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A la tradicional Fiesta Provincial del Asador Criollo, se suma ahora el Primer Torneo de Pollo al Disco en La Pampa. La novedosa actividad gastronómica será organizada el sábado 10 de noviembre venidero por la Municipalidad de Carro Quemado, que conduce el intendente Oscar “Chimi” Huarte, y se llevará a cabo en el polideportivo municipal.

 

Se Repartirán más de 5.000 pesos en premios. Los interesados en participar abonarán una inscripción de 50 pesos y tendrán entrada libre al predio comunal. Las parejas, compuestas por un cocinero y un ayudante, dispondrán de dos horas para hacer este típico plato argentino, lapso en el que serán evaluadas por un jurado, que distinguirá a la dupla campeona.

 

Entre los requisitos principales, se tendrá en cuenta vestimenta, orden, sabor de los pollos, punto de cocción y preparación de la mesa. Así lo establece el reglamento del concurso culinario que confeccionaron los organizadores.

 

Se estableció que podrán participar dos personas por disco (cocinero y ayudante). La comisión organizadora les proveerá un pollo y mesas de apoyo. Los participantes cocinarán un pollo al disco con la receta que cada uno prefiera. Deberán proveerse los ingredientes tales como especias, aceite, verduras, entre otros, pero no podrán incluir papas. En cuanto a la indumentaria deberán usar al menos cofias y delantales, por una cuestión de higiene. La cocción deberá realizarse con mechero o leña.

 

Fuente: La Arena